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기타음료류2

[이 음료, 뭐가 다를까? ④-3] 유산균만 들어있으면 발효음료일까? 장 건강을 위해 유산균 음료를 마신다? 그런데 발효음료는 또 뭐지?‘유산균이 들어있어요’, ‘프로바이오틱스 함유’, ‘장 건강을 위해 한 병!’ 이런 문구, 많이 보셨죠?  이 제품들은 보통 요구르트처럼 마시는 유산균 음료인데요.  그런데 또 한편에는 ‘발효음료’라는 이름으로 따로 분류되는 제품들도 있습니다.  이 둘은 같은 걸까요? 아니면 다른 기준을 따르는 걸까요? 이번 글에서는 소비자가 자주 혼동하는 ‘유산균 첨가 음료’와 ‘발효음료’의 차이점을 식품유형, 표시기준, 기능성 기준을 중심으로 확실히 정리해 드립니다..  건강을 위해 마시는 음료, 이제 헷갈리지 마세요.1. 식품유형부터 다르다.'기타음료류' vs '발효음료류'우선 가장 기본이 되는 식품유형부터 다릅니다.분류식품유형정의대표 예시유산균 첨.. 2025. 4. 9.
[이 음료, 뭐가 다를까? ④-2] 발효초 음료(홍초·미초), 건강음료일까 아니면 당음료일까? 미초, 홍초, 과일초… 과연 몸에 좋은 걸까?마트나 편의점 음료 코너를 보면 '미초', '홍초', '○○과일초' 같은 제품들이 즐비하죠.  제품 앞면에는 '발효초 함유', '자연발효', '건강을 생각한' 등의 문구가 붙어 있어 마치 몸에 좋은 음료처럼 느껴집니다.  그런데 이런 제품들, 정말 발효초가 주성분일까요?  실제 건강에 도움이 될 만큼 들어 있는 걸까요? 이번 글에서는 '발효초가 첨가된 음료'의 식품유형, 표시 기준, 실제 성분을 기준으로 건강한 선택을 위한 팁을 알려드립니다.1. 대부분은 '음료베이스' 또는 '기타음료류''홍초'나 '미초'와 같은 제품은 대부분 원액 형태의 농축 제품으로, 식품공전상 ‘음료베이스’로 분류됩니다.  소비자가 물이나 탄산수에 희석해서 마시는 형태죠. 일부는 미리 희.. 2025. 4. 9.

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