[원산지 표시기준⑤-2] “가공식품 원산지 표시, 복합원재료와 김치류는 특별하다?”
복합원재료와 김치·절임류,표시기준은 다릅니다가공식품에 사용되는원재료는 단순하지 않습니다. 특히 김치류나 절임류처럼전통 식품의 경우 소비자의 신뢰가중요한 만큼 별도 표시 기준이정해져 있습니다. 이번편에서는 앞에서 다룬 기본 구조와예외 원료 기준에 이어, 복합원재료 표시기준,김치류 및 절임류 표시기준,김치가 복합원재료로 쓰일 경우의 표시기준,그리고 실제 사례 비교까지 구체적으로 정리해 드립니다.1. 복합원재료 표시 기준복합원재료란 두 가지 이상의식품 원료로 구성된 재료로, 김치, 된장,양념소스 등이 여기에 해당합니다. 복합원재료가 전체 제품의 원재료 중상위 3순위 이내일 경우,원산지 표시가 의무입니다. 이 경우 해당 복합원재료 안의농수축산물 성분 중 상위 2개 원료의원산지를 함께 표시해야 합니다. 예시: 김..
2025. 4. 21.
