'저자극·순한' 식품, 누구에게 얼마나 순할까?

'순해서 괜찮겠지'라는 착각

아이 이유식, 시니어용 식품, 건강 간식 등에서
흔히 보이는 문구가 있습니다.

바로 '저자극', '순한 맛', '부드러운'같은 표현이죠.

이런 문구는 자극적이지 않고,
건강에 덜 해롭다는 이미지를 만들어주기 때문에
어린이, 노약자, 알레르기 체질을 가진
소비자에게 특히 어필합니다.

하지만 이 '저자극'이라는 말,
누가, 무엇을 기준으로,
어디까지 저자극이라는 걸까요

---

1. '저자극·순한'이라는 말의 의미와 시장 현황

'저자극'이란 말은 보통

맵거나 짜지 않으며,

알레르기를 유발할 가능성이 적은

제품이라는 이미지를 줍니다.

 

'순한 맛', '부드러운 맛',

'민감한 분들을 위한' 등

다양한 유사 표현들도 함께 사용됩니다.

 

이런 문구는 특히 유아식,

고령친화식, 알레르기 대체식,

건강 간편식 시장에서

자주 등장하고 있으며,

소비자에게 부드럽고

안전한 느낌을 줘

구매를 유도하는 마케팅 요소로

활용되고 있습니다.

 

하지만 대부분은 자율표시이며,

객관적인 수치나 기준 없이

사용되는 경우가 많습니다.

---

2. 법적 기준은 있을까?

📌 식품 등의 표시기준(식약처 고시)에서는

"저자극", "순한", "부드러운" 등은

정의되어 있지 않으며,

표현의 사용 가능 여부나

수치 기준도 없습니다.

 

즉, 제조자가 자율적으로

표시할 수 있지만,

그 과학적 근거나 기준이

명확하지 않아 소비자 오인을

유발할 수 있습니다.

 

단, 아래와 같은 기준은

간접적으로 참고 가능합니다.

 

• '저염', '저나트륨' 등은
  영양강조표시로 일부 기준 존재
• 표시 의무가 있는
  식품 알레르기 유발 물질 21종 확인

'알레르기 유발 성분 없음'이라고
표시하는 것은 법적으로 권장되거나
인증된 문구가 아니며,
오인을 유발할 수 있습니다.

 

"무첨가"나 "알레르기 유발 없음" 같은
표현을 볼 땐 교차오염 가능성,
제조환경 등을 따로 확인 해야합니다.

 

결론적으로, '저자극'이라는 말 자체는

명확한 법적 기준 없이 사용되는

표현이라는 점을 기억해야 합니다.

---

3. '누구에게 저자극인가?'가 빠진 정보들

'저자극'이 유아에게도

괜찮다는 의미인지,

노인이나 알레르기 환자를

위한 것인지 대상이 불분명합니다.

 

자극 요소를 기준으로 한

수치나 비교 정보 없이

막연한 인상을 제공합니다.

 

'맵지 않다'는 의미인지,

'첨가물이 적다'는 의미인지

해석이 모호합니다.

 

👉 결국, '저자극'은

사용자 경험을 강조한 표현이지만,

과학적 기준이 부재한 상태에서

소비자에게 오해를 불러올 수 있습니다.

---

4. 시중 제품 예시: 순해 보이지만 정보는 부족

• 예시 1⃣ : ○○○ 이유식
  "순한 채소맛" 강조
  → 나트륨, 당류, 조미료 수치 기재 없음
• 예시 2⃣ : △△△ 건강 간식
  "민감한 체질도 OK"
  → 알레르기 유발 성분 있음, 인증 없음
• 예시 3⃣ : ◇◇◇ 시니어죽
  "부드러운 맛"
  → 식이섬유 함량 미달, 염도 정보 없음

👉 이런 사례들은 '저자극'이라는

표현이 실제 성분 분석과

일치하지 않을 수 있음을 보여줍니다.

---

5. 소비자 체크리스트

• '저자극'이라는 문구만 믿지 말고 영양성분표 확인
• 특히 나트륨, 당, 알레르기 유발 성분 유무꼼꼼히 보기
• 누구를 위한 저자극인지 대상과 목적을 명확히 파악
• '자연 유래', '무첨가' 등과 결합된 표현이라면 더 주의해서 해석

---

'순하다'는 말에 속지 말고, 수치를 보자

'저자극', '순한'이라는 말은

따뜻하고 배려 깊은 표현처럼 느껴지지만,

기준 없이 사용될 경우

오히려 소비자의 선택을 흐릴 수 있습니다.

 

특히 아이, 노인, 알레르기 체질처럼

민감한 소비자를 위한 제품일수록

'표현'보다 '정보'가 중요합니다.

 

👉 순하다는 말보다,

얼마나 안전하게 만들었는지를 직접 확인하세요.